Гуппи - ни одной. Даже гуппи Эндлера дикие формы (которые мельче) я бы в такой объем не посадил. В подобный объем (к слову, даже по внешним размерам стекла это менее 7 литров) в принципе выбор рыб очень маленький. Растения - различные мелкие виды (эхинодорус нежный, к примеру, да и в целом мелкие криптокорины, мелкие анубиасы, буцефаландры), мхи, некоторые папоротники (ломариопсис - да, болбитис - нет, очень крупный, хотя есть карликовый вид, вот его можно)...
Гиацинт в таком объеме скорее всего даст Вам выбор - либо другие растения, либо только он. Проще его в тазик пустить.
И да - надо было открывать СВОЮ тему.