Строго говоря, если вы зальете уксусом и не услышите шипения и не увидите пузырьков, это будет означать, что у вас не мрамор (и не другие карбонатные породы). Но из доступных грунтов вашего цвета

есть на самом деле только 2: мрамор и кварц. Так что вы с высокой долей вероятности сможете ответить на свой вопрос именно после такого несложного эксперимента...
Хотя слова "очищает воду" звучат несколько странно. Это может скорее относиться ко всяким цеолитным грунтам, а может, это просто такой рекламный финт ушами (ходом это назвать язык не поворачивается!)